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キーツマンゴーとは、 有名な赤色のアップルマンゴーの約２倍ほどの大きさで、 1つが500g以上から大きいもので約2kgあります。 収穫から追熟後も緑色をしているのが特徴です。
アップルマンゴーが終わる時期に収穫が始まり、 １年間で半月ほどの短期間のみ「旬」として出荷・販売される 希少価値のある、とてもプレミアムなマンゴーです。
国内生産されるマンゴーの９割以上がアップルマンゴーです。 国内では沖縄県以外にあまり流通していません。
そのため、 マンゴーをよく知る「マンゴー通」から秘かに支持を得ています。
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果肉がとても大きいので、 ４名以上の複数人でお召し上がりのトキも十分な食べごたえです。
初めての方には、見た目が緑色をしていることから、 甘そうに見えないと思いがちですがそんなことはありません！
アップルマンゴーに比べて、繊維質が少なく、 とても滑らかな食感でとてもジューシーなのです。 果肉が少しオレンジ色で濃厚な美味しさを表しています。
あまい香りがアロマのように優しく包み込むところも、 人気が高いポイントです。 |
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希少価値とこの濃厚な味わい、甘い香りが「セレブ」や「マンゴー通」に、高い評価を得ているのです！
キーツマンゴーには必ず追熟が必要ですので、 当ショップではチルド発送をしておりません。
追熟期間は、商品到着後7日～１０日程かかります。
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①到着してすぐのキーツマンゴー(上左写真)は、
とても硬く、白い粉(農薬ではありません)のようなものが全体的についています。
冷蔵庫には入れないでください。
追熟できなくなり、甘さがない状態になります。直射日光を避けた常温で保管しましょう。
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②到着後５日程で白い粉が無くなり、表面に艶が出てきます。 ③１０日程経つと実が少し柔らかくなり、 ④薄い斑点が浮き出てきたら食べごろです。 冷蔵庫で保存し、出来るだけお早目にお召し上がりください。(上右写真) ⑤真ん中に大きな種が入っておりますので、マンゴーを縦に３等分にカットしましょう。 |
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繊維質が少なくとても滑らかなので、スプーンですくってお召し上がり頂けます。
キーツマンゴー
価格：8,640円
